浓郁且优雅的特级初榨橄榄油BIO。
外观呈现浓郁明亮的绿色，入鼻浓郁且优雅，具有丰富的植物、洋蓟和飞廉的味道，果味浓郁突出，香味明显，入口结构绝佳，果味和谐，具有良好的平衡结构，带有典型且突出的鲜辣后味。
NOBILE DRUPIERE
特级初榨橄榄油BIO
采摘和研磨技术
该橄榄油来自Podere Volpaio的橄榄园，采用Frantoio、Moraliolo和Leccino品种的有机种植橄榄，仅在完全成熟之前纯手工采摘，24小时内在经过有机认证的磨坊中进行压榨。通过除叶机 去除枝叶之后，用锤子碾压；将由此获得的果肉送入碎磨机，停留约20至30分钟，油滴在其中聚集，开始与果肉分离，全部过程在20-22°C没有氧气的条件下完成，尽可能保持天然卓越果实的口味特征和养护属性不变；之后进入真正的压榨过程，采用两阶段分离机：低温下进行，不加水，彰显香味和口味特性。Nobile Drupiere橄榄油的保存和沉淀在小不锈钢桶中完成，灌入惰性气体，之后装瓶。