非常和谐、饱满、芬芳的托斯卡纳IGT。
Volpaio Rosato是一支珊瑚色的葡萄酒，接近浓郁的粉红色，带紫色光泽。入鼻具有清晰的新鲜水果、桃、西梅的香味，略带野草莓和酸樱桃的味道。入口非常和谐、饱满、芬芳，酒体极佳。
Volpaio Rosè
年 2011
托斯卡纳粉红葡萄酒I.G.T.
酿造技法
Volpaio粉红葡萄酒源自初选桑娇维塞葡萄，在葡萄园中精心筛选并手工采摘，之后运送至酒窖，在这里完成葡萄的除梗破碎、榨汁并在压榨机中浸泡数小时。之后以非常轻柔的方式压榨，将由此获得的葡萄醪放入不锈钢桶中冷却，便于自然澄清。经过约48小时之后，换入新的不锈钢桶中，完成“白葡萄酒”酒精发酵过程。之后在不锈钢桶中以“优质”酵母成熟，定期采用“搅桶”法振荡，令葡萄味道更加丰富。完成发酵和搅桶后，再次换桶，依然使用不锈钢桶，在酒窖中保存约6至8个月，恒定温度，以保存所有香味特性，直到装瓶，陈化6个月左右，最后上市销售。